Skördetid: oktober till november

Speciella egenskaper: På grund av självsteriliteten är det nödvändigt att plantera en han- och en honkiwi för de flesta arter, eftersom endast honväxterna bär frukt, men hanväxter är nödvändiga som pollinatörer. Det finns också självpollinerande arter. De flesta kiwiplantor bär frukt först efter 3 till 5 år med en betydande avkastning. På rätt plats kan en honväxt bära upp till 70 kg frukt.

Kiwiväxter är vedartade buskar med en slingrande, lianliknande växtsätt. Frukterna är aromatiska och läckra. Med rätt kunskap kan frukten skördas i din egen trädgård, speciellt i vinodlingsklimatet. Förutom de klassiska sorterna som kräver han- och honväxter för fruktsättning, är självpollinerande kiwiplantor ett bra alternativ för hemträdgården. Alla sorter trivs i skyddade, varma lägen och tack med frodig tillväxt och rik skörd. Det kinesiska krusbäret har sitt ursprung i Kina. Därifrån introducerades den till Nya Zeeland omkring 1900 och fick namnet kiwi med hänvisning till den inhemska kiwifågeln. Det antas dock ofta att kiwi ursprungligen kommer från Nya Zeeland. Som medlem i strålpennafamiljen har växten imponerande blommor, kraftfull tillväxt och honväxterna har också stor frukt.

På vilken plats trivs kiwiplantan bäst?

En vindskyddad plats i söderläge i trädgården är idealisk för klätterväxterna. Spaljéer och pergolor är lämpliga som klätterhjälpmedel och underlättar skötseln mycket. Det är bra för frukten att mogna på hösten om kiwiplantan fortfarande har nytta av värmen som strålar ut från husväggar och väggar. Markberedning är viktigt, eftersom den enorma massan av löv avdunstar mycket vatten på sommaren. Lätt sandig jord är olämplig eftersom det inte finns tillräckligt med fukt tillgänglig. Dessutom är kiwiväxter känsliga för kalk, så det är viktigt att förbereda jorden innan plantering. Endast gruppen minikiwi lämpar sig för plantering i kruka. Minst 30 till 50 liter jordvolym bör finnas tillgänglig per planta.

Kvinnlig Kiwi Blomma:

Hur planterar man det kinesiska krusbäret korrekt?

Att plantera före groning på våren är idealiskt. Detta gör att kiwiträdet kan etablera sig på den nya platsen och slå rot innan nya skott bildas. Plantera buskarna på sensommaren för att säkerställa att de är rotade till vintern. Lätta jordar måste förses med tillräckligt med humus före plantering. En högkvalitativ krukjord är lämplig för detta. Förbättra tunga jordar som tenderar att kompaktera med en blandning av sand och rhododendronjord. pH-värdet bör vara under 6, eftersom den lätt sura miljön på 5 till 6 är idealisk för fruktträd. Genom att tillföra torvjord skapar du de bästa förutsättningarna och ger plantan en bra start. Innan du planterar, lossa jorden noggrant och ta försiktigt bort allt rotogräs. Planteringshålet ska vara dubbelt så stort som odlingskrukan. Sätt in den välvattnade kiwiplantan och fyll utrymmet mellan planteringshålet och rötterna med en blandning av odlingsmedium och matjord. Slutligen hälls 5 till 10 liter vatten på och vid behov läggs ett lager kompost på för att förhindra avdunstning. Du kan köpa rätt krukjord hos oss.

Vårt trädgårdstips: Plantera inte klätterväxterna för tätt, för kiwi är frodiga växter på rätt plats. Planteringsavstånd på 1 till 2 m är idealiska.

Hur tar jag hand om min kiwiplanta ordentligt?

Förutom beskärning är jämn markfuktighet och tillräckligt med näringsämnen viktigt för kiwi. Under tidig vår, lägg till ett kompostlager av mogen kompost eller kompost runt växten för att förhindra att jorden torkar ut snabbt. Dessutom påverkas pH-värdet positivt och näringsämnen är långsamt tillgängliga. Dessutom kan du gödsla med ekologisk trädgårdsgödsel eller bärgödsel på våren. Den ekologiska trädgårdsgödseln har en humusbildande effekt och främjar på ett hållbart sätt markens aktivitet.

Vårt trädgårdstips: Kiwiplantor har ett måttligt till lågt gödningsbehov och är känsliga för för höga saltkoncentrationer. Organiskt gödsel är väl lämpat. Gödsla inte med mineralgödsel.

Hur vattnar jag min kiwiplanta ordentligt?

Fruktplantorna behöver en jämn jordfuktighet. De första veckorna efter plantering är det viktigt att du vattnar efter behov. När växten väl har etablerat sig på platsen och jorden är rik på humus, minskar ansträngningen för ytterligare vattning. Hur ofta du måste vattna beror till stor del på nederbörden, läget och solinstrålningen. I faser utan betydande nederbörd kan det vara nödvändigt att vattna 10 till 20 liter per planta 1 till 2 gånger i veckan. Det är viktigt att det aldrig får stå vatten. Om kiwiplantor står nära husväggen kan det vara så att regnet inte räcker till och att ytterligare vattning är nödvändig kontinuerligt. Senast när de stora bladen är slappa bör du vattna dem ytterligare.

Vårt trädgårdstips: Jämn markfuktighet är viktig, speciellt efter blomning. Om det är extrem torka nu kan fruktfall uppstå.

Hur beskär jag min kiwiplanta ordentligt?

Som med de flesta frukter är beskärning avgörande för en riklig skörd. Kiwiplantor skärs vid två gånger:

Februari/mars (vintersnitt)

Att beskära rankan på senvintern/våren tjänar till att begränsa höjden och bredden, för att bibehålla vitalitet och för att föryngra fruktveden. Framför allt tas fjolårets fruktskott bort och plantan gallras ut. När skotten har skördats kommer de inte längre att bilda nya blommor nästa år. Det är viktigt att inte klippa för sent, eftersom kiwiträd ‘blöder’ mycket.

Juli/augusti (sommarklipp)

Den snabbväxande plantan är begränsad i längdtillväxt och fruktmognaden främjas. Med denna skötselåtgärd, även känd som gröna sticklingar, förkortas framför allt ettåriga skott. Det är viktigt att kiwi fortfarande är tillräckligt skuggad av bladverket.

Vårt trädgårdstips: Under de första 3 åren behöver unga kiwi bara beskäras lite. Under den första våren skärs huvudskottet, vilket främjar förgrening av kiwiplantorna. Efter det andra året skärs sidoskotten. Från och med tredje året ska det gallras regelbundet. I grund och botten, när du skär, kan du skära tillbaka till fyra till sex blad.

Hur övervintrar jag min kiwiplanta?

De storfruktade arterna är härdiga i milda klimat; vinterskydd med fleece- eller vassmattor rekommenderas i tuffa lägen. Planterad i trädgården är det tillrådligt att skydda rötterna på unga kiwiplantor med löv, busk eller kompost. Att binda växterna med säckar hjälper också till att förhindra frostskador.

De småfruktiga minikiwin och prydnadskiwin är mycket tåliga.

Kiwin som krukväxt övervintras i ett frostfritt rum.

Vilka typer av kiwi finns det?

Kiwiväxter bildar en separat växtfamilj. Några av släktena i Actinidia-gruppen har dekorativa blad och fungerar som prydnadsträd. Fruktkiwi är främst Actinidia chinensis/delicicosa och Actinidia arguta, var och en med olika sorter.

Actinidia chinensis / Actinidia delicicosa

Botaniskt är de två olika arter, men kommersiellt ses de ofta som en grupp. Actinidia chinensis är en kraftig klätterbuske som är utbredd. Utan beskärning kan rankorna bli upp till 10 m höga. Endast växter som odlas i kultur kallas Actinidia delicicosa. Av dessa kiwi finns han- och honväxter och sorter som är självpollinerande. Förädlingen har resulterat i sorter som ‘Solo’ eller ‘Jenny’, som inte kräver en kiwihane för pollinering. Men om hanväxter finns i närheten kommer fruktstorleken och avkastningen att påverkas positivt. Välkända sorter är Hayward med honblommor och senare stora frukter och Tomuri som pollinatörsort,

Actinidia arguta (skarptandad strålpenna)

Med betydligt mindre frukt kallas detta släkte som minikiwi, småfruktig kiwi, druvkiwi, kiwibär eller honungsbär. Minikiwi är intressant där klimatet är för ogynnsamt för den traditionella formen. Actinidia arguta är härdig. Den kan också odlas i stora behållare. När du väljer ett lämpligt kärl, var uppmärksam på sorten. Med en höjd av ca. 2 m, Issai är idealisk som containerväxt. Minikiwi ger redan frukt bra under det 2:a till 3:e året av tillväxt. Dessutom är bladverket extremt robust och dekorativt till långt in på hösten, då en gyllengul bladfärg är en annan höjdpunkt. Det är viktigt att även här en årlig röjning måste ske på våren. De små frukterna får stå kvar på plantan till hösten. Detta främjar mognad och förbättrar vitamininnehållet. När frukten börjar mjukna, det är dags att välja. Beroende på sort sker skörden från september till mitten/slutet av oktober. I ett ljust och svalt rum kan minikiwin förvaras i några veckor. De krusbärslika, släta frukterna kan ätas med skalet. Återigen finns det manliga och kvinnliga växter och sorter som Issai som är självfertila. Ett annat Arguta-val är Weiki®, som klarar även mycket stränga vintrar oskadda och är även känd som den bayerska kiwi. Den behöver också en pollinatorvariant. Utbudet av kiwisorter växer ständigt. Nya sorter med röda frukter eller förbättrad vinterhärdighet berikar utbudet. Det är väldigt attraktivt att se de ekologiska frukterna växa i din egen trädgård. minikiwin kan lagras i några veckor. De krusbärslika, släta frukterna kan ätas med skalet. Återigen finns det manliga och kvinnliga växter och sorter som Issai som är självfertila. Ett annat Arguta-val är Weiki®, som klarar även mycket stränga vintrar oskadda och är även känd som den bayerska kiwi. Den behöver också en pollinatorvariant. Utbudet av kiwisorter växer ständigt. Nya sorter med röda frukter eller förbättrad vinterhärdighet berikar utbudet. Det är väldigt attraktivt att se de ekologiska frukterna växa i din egen trädgård. minikiwin kan lagras i några veckor. De krusbärslika, släta frukterna kan ätas med skalet. Återigen finns det manliga och kvinnliga växter och sorter som Issai som är självfertila. Ett annat Arguta-val är Weiki®, som klarar även mycket stränga vintrar oskadda och är även känd som den bayerska kiwi. Den behöver också en pollinatorvariant. Utbudet av kiwisorter växer ständigt. Nya sorter med röda frukter eller förbättrad vinterhärdighet berikar utbudet. Det är väldigt attraktivt att se de ekologiska frukterna växa i din egen trädgård. som klarar även mycket stränga vintrar oskadd och är även känd som den bayerska kiwi. Den behöver också en pollinatorvariant. Utbudet av kiwisorter växer ständigt. Nya sorter med röda frukter eller förbättrad vinterhärdighet berikar utbudet. Det är väldigt attraktivt att se de ekologiska frukterna växa i din egen trädgård. som klarar även mycket stränga vintrar oskadd och är även känd som den bayerska kiwi. Den behöver också en pollinatorvariant. Utbudet av kiwisorter växer ständigt. Nya sorter med röda frukter eller förbättrad vinterhärdighet berikar utbudet. Det är väldigt attraktivt att se de ekologiska frukterna växa i din egen trädgård.

Specialfunktion: Med sin rödlila frukt är sorten Purpurna Sadowa ett alternativ till gröna kiwi. Den växer upp till 6 m och har doftande blommor. Frukterna mognar från september till oktober och kan ätas färska som mellanmål eller användas i kakor, kompotter och sylt. Den är tålig och smakar aromatiskt. Dessutom är ‘Red Jumbo’ en ny rödfruktig sort.

Dekorativ kiwi (Actinidia kolomikta)

Växten, även känd som pink ray penna, lyser med speciella bladverk. Dekorträdet är lättskött, växer lätt slingrande och lämpar sig för att gröna staket och som insynsskydd. Särskilt i soliga lägen och i äldre växter är bladfärgen färgstark och mångsidig. I likhet med minikiwi kan även små bär med slät skal skördas här. Dessa spelar dock vanligtvis en underordnad roll, eftersom prydnadskiwi fungerar som en klätterväxt.

Vilka skadedjur och sjukdomar kan kiwin få?

Kiwiträd är tåliga och inte särskilt mottagliga för skadedjur och sjukdomar. Torra och bruna löv är vanligtvis ett resultat av brist på vatten. Minikiwi kan vara angripen av spindkvalster på torra platser.

FAQ — Vanliga frågor om kiwiplantan

Varför bär inte kiwiträdet frukt?

Först och främst är det nödvändigt att se till att det finns två olika växter planterade i trädgården eller så är det en kiwiväxt som är självpollinerande. Om du bara har en kvinnlig kiwiplanta kommer frukt aldrig att hänga. Du kommer inte att ha någon avkastning på unga plantor de första åren. Du kommer att skörda de första frukterna efter 3 till 5 år, den första skörden i större skala kan förväntas under de kommande 2 till 3 åren. För mycket beskärning kan också vara orsaken till bristen på frukt.

Är det alltid nödvändigt med två plantor när man odlar en kiwi?

Förutsatt att det inte är en självpollinerande sort, är det absolut nödvändigt att en hane planteras för varje kvinnlig sort. Hanblommor är nödvändiga för pollinering. Förhållandet mellan manliga och kvinnliga kiwi kan vara 1:6.

Hur ser man skillnaden mellan manliga och kvinnliga kiwifrukter?

Växterna kan bara särskiljas på sina blommor. Hanblommorna har bara gula ståndare i mitten medan honblommorna också har en vit stil som också har ståndare runt sig. En bestämning av kön är endast möjlig under blomningsperioden.

När skördas kiwi?

Beroende på sort och plats är de släthyade minikiwierna mogna från mitten av september. De små frukterna ändrar färg från grönt till gult eller rödaktigt (beroende på sort). Det bästa är om du skär bort frukten med stjälken. Minikiwi kan ätas direkt eller processas. Förvaring är också möjlig.

Storfruktade kiwi lämnas på trädet så länge som möjligt så att de utvecklar sin fulla smak och mognar bra. Skörden av de fortfarande hårda frukterna börjar i slutet av oktober. Vid en lagringstemperatur på 12 till 14 °C är frukterna redo att ätas efter en månad. Köttet är nu mjukt och smaken är karakteristiskt sötsyrlig och uppfriskande.

Hur förökas kiwi?

För att få sortväxter är förökning med sticklingar den säkraste förökningsmetoden. De sticklingar som klipps på våren har nya rötter efter 6 till 8 veckor och de unga kiwiplantorna kan placeras utomhus efter att de stelnat. Vissa sorter är skyddade enligt kommersiell äganderätt och får därför inte förökas. Förökning med frön är mycket svårt. Dessutom avslöjar inte plantan växtens kön.

Varför är det intressant att odla kiwi?

Förutom att användas som klätterväxt är det fascinerande att själv odla den söta och syrliga frukten i trädgården. Nyskördad och utan transportväg kan du lagra de gröna frukterna länge. Färska kiwi är rika på C-vitamin och innehåller även E-vitamin, B-vitaminer, kalcium och magnesium. C-vitaminhalten överstiger den i citrusfrukter. Bärskörden i trädgården är för det mesta över på sensommaren och med kiwi kan du fortfarande njuta av färsk frukt fram till mitten av oktober.

Kiwi Jam Recept

Här kan du hitta det läckra receptet och lära dig hur du använder kiwi. Våra instruktioner är idealiska för kopiering. Smaklig måltid!