Zucchini tillhör pumpafamiljen (Cucurbitaceae). De skapades genom avel från trädgårdspumpan. Fruktgrönsaken har motsvarande krav på jorden, temperaturen och vattentillgången. På ett soligt läge och med god skötsel räcker det med en eller två plantor för att kunna skörda ung frukt hela sommaren. Om de planteras i mitten av maj, beroende på klimatförhållandena, kan de första frukterna skördas från slutet av juni. Zucchinifrukter, som är långsträckta och gröna, är särskilt välkända. Förädlingen har resulterat i ett stort antal zucchinisorter de senaste åren. Utöver de gröna varianterna finns det även knallgula. Förutom fruktens form och färg är egenskaper som tolerans mot mjöldagg och virussjukdomar viktiga aspekter vid val av zucchinisorter.

Värt att veta Läge Odling Plantering Skötsel Vattning Gödsling I badkar Typer av skadedjur & sjukdomar FAQ

Matchande produkter – köp zucchini

Saker att veta om zucchini

Botaniskt namn: Cucurbita pepo var. giromontiina
Andra namn: grönsakssquash, trädgårdssquash, liten squash, zucchini
Användning: frukt för stekning, matlagning, för soppor, grytor, kakor, blommor för fritering, för fyllningar
Ursprung: Europa
Växtsäsong: maj till oktober
Fruktfärger: mörk grön, ljusgrön, gul, grönrandig
Skörd: juli till oktober
Speciella egenskaper: Förutom sorter med gurkliknande, långsträckta frukter finns det rundfruktiga sorter med god smak. Regelbunden skörd är viktig, för stora frukter kan vara bittra. Zucchini är enhudiga, vilket betyder att manliga och kvinnliga reproduktionsorgan finns i separata blommor men på en planta.

På vilken plats trivs zucchiniplantan bäst?

En solig, varm och vindskyddad plats på sängen i trädgården är idealisk för zucchiniplantan. Som med pumpor kan du uppnå bäst avkastning i lös, frisk, fuktig jord med hög andel humus. Även utan trädgård kan du odla grönsakerna på balkongen och terrassen . De värmeälskande plantorna växer bäst i högbäddar eller baljor . I klimatmässigt ogynnsamma regioner rekommenderas odling i polytunnel eller växthus. Se till att du använder rätt typ av zucchini.
Vårt trädgårdstips: På lätta jordar bör du sprida väl ruttnad kompost innan du planterar eller arbeta med tillräckligt med krukjord. Ett pH på 6,5 till 7,5 är idealiskt. Vattenförsämring kommer inte att tolereras. På sandjord bär zucchiniplantan lite frukt.

Hur odlas zucchini?

Förutom att köpa unga plantor är odling av dem själv ett alternativ för odling i din egen trädgård. Direktsådd i bädden sker från slutet av april eller början av maj, beroende på region. Eftersom plantorna är frostkänsliga är det riskabelt att så tidigare och du bör ha fleece redo att skydda. Förodling inomhus är möjlig från mitten av april . Så fröet i väldränerad jord och täck endast lätt med jord. Efter 7 till 14 dagar kommer zucchinifröna att ha grott och de unga plantorna kan planteras i större krukor efter ytterligare 7 till 10 dagar. Genom denna så kallade utprickning utvecklas de unga plantorna till starka plantor. Utomhusodling, som med många andra växter, bör förstäga rum efter ishelgonen .

Kunna allt: Så 2,5 cm djupt och plantera 80 till 100 cm från varandra. Varje exemplar kräver cirka 1 till 1,5 m² utrymme.

Hur planterar jag min zucchini i trädgården?

Zucchini älskar värme och kan planteras direkt utomhus från slutet av maj. Tidigare plantering är möjlig, men bör göras i växthus eller skyddas med polytunnel fram till mitten av maj . Vid konstanta temperaturer under 10 °C upphör tillväxten . Den optimala temperaturen för tillväxt är mellan 18 och 24 °C. Närvaron av näringsämnen är viktig för tillväxt och fruktsättning. Därför rekommenderas en dos ekologisk trädgårdsgödsel i början. Dessutom kan humushalten i jorden förbättras med tomat- och grönsaksjord.

planteringssteg

• Vattna zucchiniplantorna ordentligt.
• Gräv ett planteringshål 20 cm djupt och 20 cm i diameter .
• Plantera om den unga plantan och placera den i det förberedda planteringshålet.
• Lägg högkvalitativ krukjord mellan rotklumpen och planteringshålet .
• Tryck fast jorden ordentligt.
• Slutligen , häll för att uppnå den så kallade markkontakten.
• För att skydda mot avdunstning kan du täcka jorden runt grönsaksplantan med ett lager kompost.

Skötseltips: För att skydda mot nattfrost rekommenderas användning av foliehuvar vid tidig plantering utomhus. Det är viktigt att du tar bort dessa skyddshöljen igen på morgonen för att undvika att det bildas kondens. Observera att en zucchiniplanta behöver tillräckligt med utrymme.

Hur tar jag hand om min zucchini ordentligt?

Zucchini är lätt att odla i trädgården och ofta produceras mer frukt än vad som går att använda. Efter noggrann plantering är det bara värme och jämn markfuktighet som är viktiga . Under kalla år, som pumpa eller aubergine, är det svårt att skörda frukt. Om temperaturerna är rätt växer pumpaplantorna till ståtliga exemplar och de stora löven dunstar bort mycket vatten. Regelbunden vattning är därför viktigt. I motsats till tomatodling är inga ytterligare skötselsteg nödvändiga för zucchiniplantan . Med optimala förhållanden är höga skördar möjliga. Så snart frukterna är 12 till 15 cm långa bör de skördas. Då är fruktköttet mört och plantan bildar snabbt nya blommor. Om zucchini får stå på pinnen för länge kan de bli upp till 40 cm långa. Dessa XXL-exemplar är fibrösa och ibland bittra.

Zucchiniblommor är idealiska för fyllning eller fritering. Skörd är särskilt användbart när det finns ett stort antal blommor. Men om du vill skörda ny frukt är det viktigt att det finns tillräckligt med pollen för befruktning och att du bara skördar några få blommor.

Tips för zucchini skörd: använd en vass kniv för att skörda eller stäng av frukten med ett ryck .

Hur vattnar jag min zucchini ordentligt?

När du odlar zucchini, se till att vattentillförseln är jämn . Tillräckligt med vatten behövs, särskilt i varma faser och när tillväxten är god . I händelse av vattenstress kanske zucchiniplantan inte blommar och/eller frukter . I grund och botten är det bättre att vattna tillräckligt varannan dag än små mängder varje dag. Hur ofta du måste vattna beror till stor del på markförhållandena, nederbörden och temperaturen. Vattenförsämring bör dock undvikas eftersom växterna reagerar på detta med rotskador. Vattna på morgonen om möjligt och se till att vattnet kommer direkt till rotområdet. Undvik att blöta bladen, eftersom överdriven värme kan skada zucchiniplantan. Vattning på kvällstimmarna kan leda till mjöldagg.

Hur gödslar jag min zucchiniplanta ordentligt?

Precis som andra gurkor är Cucurbita pepo tunga matare, dvs. h, fruktset är bara bra om det finns tillräckligt med näringsämnen. Zucchini behöver gödningsmedel för blomning och fruktsättning . Det är optimalt om du förser grönsakerna med organisk gödsel direkt vid plantering . Detta fungerar långsamt och hållbart. Möjliga gödselmedel är tomat- och vegetabiliska gödselmedel eller organiska naturgödselmedel . Vissa zucchiniplantor har blommat ut, men ingen frukt bildas. Återigen kan detta vara brist på näringsämnen.

Hur planterar jag zucchini i en hink?

Zucchiniplantor är idealiska för odling i krukor och kan därför stå på balkonger och terrasser från maj till oktober. Husens väggar lagrar solens värmestrålar och det är varmare här på natten, vilket hjälper till att få en bra skörd. Använd största möjliga behållare med god jordkvalitet . För att undvika stillastående fukt är det viktigt med ett dräneringshål i hinken . Med ett dräneringslager förbättrar du vattenavloppet avsevärt.

Trädgårdsmästarens tips : se till att behållaren för zucchini har en volym på minst 15 liter.

Vilka typer av zucchini finns det?

rund, gul frukt

Sorter med långsträckta, mörkgröna frukter och gula blommor har odlats i decennier. Alla sorter har hanblommor och honblommor på en planta. Båda könen är nödvändiga för befruktning . Om det bara bildas hanblommor kanske det inte blir någon frukt, eftersom frukt bara bildas på stjälkarna med honblommor.

Förutom de mörkgröna zucchini finns det sorter med gula frukter . Dessa kan hittas allt oftare i hemträdgården. De är identiska i vården med de andra sorterna. Skillnaden ligger bara i färgen, de är identiska i smak och i möjligheterna att använda i köket . Den sfäriska frukten är populär för fyllning. De är visuellt tilltalande och smakar gott. Som en speciell egenskap finns det vita zucchini av sorten «Custard White» . Denna speciella squash utvecklar platt, tallrikformade frukter med mört kött.

Vilka skadedjur och sjukdomar kan uppstå när man odlar zucchini?

Med rätt platsförhållanden och optimal skötsel är grönsaksväxterna robusta och lättskötta. Undernärda eller försvagade växter är mottagliga för sjukdomar och skadedjur. Blandkulturer minskar skadedjursangrepp. Salvia, salvia, timjan, vitlök eller lavendel hjälper till att förhindra oönskade skadedjur med sin lukt.

sniglar

Unga växter är en njutning för sniglar . När stora löv väl har bildats är sniglar inte längre ett problem. Det är därför viktigt att vara särskilt uppmärksam på snigelskador i början av odlingen och att skydda plantorna med kompostmaterial och annat material.

bladlöss

Bladlöss angriper ofta skottspetsar och blommor. När du har identifierat bladlusangreppet är det en bra idé att duscha växterna med en vattenstråle . Förstärk växterna med organiska aktiva ämnen och säkerställ optimala platsförhållanden . Dessa åtgärder hjälper ofta till att förhindra att bladlössen sprids vidare.

mjöldagg

Särskilt efter en lång period av torka kan mjöldagg angripa på sensommaren . Bladens och stjälkarnas yta är täckt med vita mjölliknande fläckar. Ta bort de drabbade delarna av växten , förbättra förhållandena och använd Organic Plant Treatment för att stärka. Med lite tur kan svampsjukdomen stoppas. Mottagligheten är starkt beroende av sorten.

FAQ — Vanliga frågor om zucchini

vänster: hanblomma, höger: honblomma Varför finns det blommor men ingen frukt?

Speciellt i kalla faser kan det bli fler hanblommor eller så fungerar inte befruktningen bra. När det är vått klibbar pollenet ihop och når inte honblomman. Du kan hjälpa till med en borste för att få pollen från hanen till honblomman. Vidare är en blandodling med insektsvänliga växter en åtgärd för att bosätta de pollinerande insekterna.

Varför finns det bitter zucchini?

Den bittra smaken beror på avsatta cucurbitaciner. Dessa bittra ämnen produceras också av pumpa och gurka och fungerar som skydd mot rovdjur . Speciellt efter stressiga situationer är halten av cucurbitaciner högre. Förstör frukterna, de är inte lämpliga för konsumtion. Speciellt vid skörd av frön kan detta problem uppstå under det följande året. Kultivarer (F1-hybrider) påverkas sällan.

Blandkultur — vad är goda grannar?

Lök, ärtor, bönor eller mangold är bra partner för ettåriga växter. Tomater, potatis eller gurka i omedelbar närhet är mindre lämpliga.