Oregano kallas ibland också för falsk mejram och är en av de viktigaste örterna i medelhavsköket . Bladen på de fleråriga perennerna är särskilt smakrika för pizza och pasta. Oregano används färsk eller torkad och skördas innan blomningen. Örten, som tillhör mintfamiljen ( Lamiaceae ), är flerårig, lättskött och tålig . Du kan enkelt plantera oregano i krukor, i örtspiraler, i högbäddar eller i trädgården från slutet av majskörda långt in på hösten. Från juli dyker ett stort antal rosa till lila blommor upp på oregano, som fungerar som en värdefull källa till mat för fjärilar, bin och humlor. Således är oregano en växt för den naturliga trädgården, som kan skördas regelbundet och samtidigt gynnar insektsvärlden.
Användbar information Plats Odling PlanteringI krukan Skötsel Vattning Skörd Skadedjur & sjukdomar FAQ
Matchande produkter för oregano
Intressanta fakta om oregano
Botaniskt namn: Origanum vulgare
Andra namn: oregano, real dost, dost, common dost, brun dost, välbefinnande, dostenkraut, vild mejram, falsk mejram
Användning:
flerårig ört, ört, ätbara blommor, bibete, honungsväxt, stenträdgårdsväxt, för naturliga trädgårdar; för pizza, pasta, äggrätter, lammrätter, te
Ursprung: Centraleuropa
Blomfärger: ljusrosa till lila
Blomningsperiod: juli till september
Speciella kännetecken: Oregano är en ört- och en stenträdgårdsperenn på samma gång. Med låga krav på jord och skötsel är busken flerårig och kan föröka sig genom självsådd under idealiska förhållanden. Vissa sorter kan endast förökas med sticklingar. En speciell egenskap är den gyllengula oregano med slående gula blad. Den kryddiga, rökiga, peppriga till heta aromen, som kan smaka något bitter, är karakteristisk för Echte Dost.
På vilken plats känns oregano mest bekvämt?
Oregano föredrar en mycket solig plats med väldränerad jord. Kalkhaltiga , steniga jordar som lagrar värme och aldrig är vattensjuka är väl lämpade. Som en typisk medelhavsört växer Origanum vulgare bäst i stenpartier , ovanpå väggar eller nära husväggar . Det optimala pH-värdet för oregano är 7,5. Den svaga mataren tolererar torr jord snarare än platser som har för mycket humus och näringsämnen och lagrar mycket vatten. Med oregano i kruka är det också viktigt att du slipar krukjordenblanda för att säkerställa optimala förhållanden för örten. Vid blandade planteringar, se till att örten endast kombineras med växter som har liknande jord- och fuktbehov. Bra partner för oregano är salta, timjan, rosmarin och salvia. På kort sikt kan oregano hållas inomhus som krukväxt och användas färsk. En längre vistelse i rummet är dock olämpligt för perennen.
Fakta: I grund och botten, ju varmare och soligare den vilda mejramen är, desto mer intensiv arom.
Hur är odlingen av oregano?
Falsk mejram kan köpas som växt, förökas genom delning eller odlas genom fröförökning. Du kan köpa oreganumfröet eller skörda det i din egen trädgård. Fröet sås på våren i en så kallad förkultur och kräver temperaturer på 16 till 20 °C för att gro. Det är viktigt att du inte täcker fröet med krukjord, eftersom oregano tillhör gruppen så kallade lättgroddar . Såbrickorna eller krukorna med krukjord ska stå på en ljus, varm plats och efter 10 till 15 dagar kommer de första plantorna att synas. Efter ytterligare 2 till 3 veckor kan du pricka ut de unga plantorna. Här planterar du flera unga plantor i en större kruka. Under optimala odlingsförhållanden, utvecklas örterna inom 4 till 6 veckor och kan planteras utomhus från mitten av maj.
Hur planterar jag min oregano i trädgården?
Att plantera oregano från april till september är idealiskt. Innan du planterar, lossa jorden noggrant och ta bort allt ogräs. Vid tung lerjord är det viktigt att arbeta i sand och grus innan plantering. Det är viktigt att Origanum vulgare står på väldränerad undergrund och att det aldrig finns stillastående vatten . Använd lite organisk krukjord eller organisk örtjord för plantering. Detta ger örten den bästa starten. Med en dos naturligt gödningsmedel uppmuntra tillväxt och markliv. Undvik att använda mineralgödsel. Kompost eller organisk gödning räcker eftersom oregano har mycket lågt näringsbehov .
Hur planterar jag oregano i krukor, fönsterlådor, högbäddar, örtspiraler?
Oregano är en lättskött ört som bäst odlas i krukor, balkonglådor, högbäddar eller örtspiraler. Viktigt när du planterar Dost i behållare är:
- Se till att behållaren har ett vattendräneringshål .
- Lägg först ett dräneringslager i burken.
- Använd en blandning av organisk krukjord eller örtjord och sand för att plantera oregano. Undvik att använda humusrik krukjord.
Placeringen av behållarna måste vara i full sol , men också skyddad från vind och regn.
Hur tar jag hand om min oregano ordentligt?
Efter plantering är det viktigt att du vattnar örten efter behov . Detta innebär att vattning endast är nödvändig i faser utan betydande nederbörd. Det är viktigt med vattning tills perennen har etablerat sig på den nya platsen . Under de följande åren är vattning endast sällan nödvändig. Regelbunden beskärning från slutet av maj ger dig den kompakta formen av perennen och nya löv kommer kontinuerligt att bildas. Utan beskärning bildar lamiaceae snabbt ett stort antal blommor . Om detta önskas kan beskärning av oreganum undvaras. En beskärning på hösten är inte nödvändig, eftersom skotten fungerar som naturligt vinterskydd. Ta helst bort de torra stjälkarna och löven efter vintern. Vid hård frost kan du lägga lite busk över örten för att skydda den och täcka botten med väl ruttnad kompost .
Hur vattnar jag min oregano ordentligt?
Under det första året efter plantering är det viktigt att du vattnar din Origanum vulgare efter behov . Det innebär att du vattnar örten en eller två gånger i veckan under perioder utan regn. På så sätt utvecklas örten snabbt till en robust växt. När örten väl har anpassat sig till platsen är vattning oftast inte längre nödvändigt. Man måste vattna oreganum i en kruka eller balkonglåda då och då, för i motsats till exemplar som planterats i marken har örten bara en begränsad mängd jord tillgänglig. Oreganum är dock mycket sparsamt och tolererar torra faser bra.
Hur skördar och använder jag min oregano på rätt sätt?
Från maj kan du skörda oreganum. Du kan antingen klippa av de unga skotten med sax eller plocka bladen för hand. Oreganum är mycket kraftigt och ger ett stort antal färska, aromatiska blad från maj till oktober på den optimala platsen. Om tillväxten är god kan du klippa av hela skotten ca 10 cm över marken. Bind ihop örtklasarna löst och häng upp dem på tork på en varm plats som är skyddad från regn.
Skörda oreganum – 3 tips:
- Skär regelbundet av de unga skotten. Som ett resultat blir oreganum buskigt och producerar regelbundet nytt lövverk.
- Skörda om möjligt på morgonen när vädret är torrt.
Origanum vulgare har den starkaste smaksättningen när den blommar för fullt . Trivia: Beskär oreganum strax före blomningen fördröjer blomningen och saknar det som föda för insekter. Ett alternativ är att skära ner endast en del av örten och lämna en del som bibete.
Använd oreganum – 4 sätt:
Färsk: Många rätter kan smaksättas med färsk oregano.
Torkning: Oreganokvistar torkar väl i luften . Efter några veckor kan du slita av bladen från stjälkarna och förvara dem i burkar i en lufttät behållare.
För att frysa: Lägg oreganoblad i istärningsbrickor och fyll på med vatten. Efter frysning kan bladen tas bort i portioner.
Betning: Oreganoblad släpper sina eteriska oljor väl i olja. Lägg delar av plantorna (enskilda blad eller hela skott) i flaskor och täck dem helt med en smaklös olja (t.ex. solrosolja eller rapsolja). Oljan är bra att steka eller marinera och till salladsdressingar.
Bevara nu den fulla aromen av de kryddiga örterna
. Fånga den fulla aromen av de kryddiga trädgårdsörterna. Med våra tips får du lära dig vilka alternativ som finns för att bevara örterna och hur du bäst kan uppleva de värdefulla ingredienserna.
Till bloggen
Vilka skadedjur och sjukdomar kan uppstå på oregano?
Kryddörten är extremt robust och angrips sällan av skadliga insekter, larver eller sjukdomar. Det är viktigt att oreganon planteras på optimal plats och att vattensjuka undviks. Potentiella problem med Origanum vulgare kan inkludera:
bladlöss
Origanum vulgare är vanligtvis angripen av löss i rummet. Skär bort växten och kassera de drabbade skotten. Stärk örten med ekologisk växtbehandling. Växtens eget immunförsvar stärks på ett naturligt sätt och spridningen av skadedjur och svampangrepp minskar. Utomhus förekommer löss sällan på falsk mejram.
FAQ — Vanliga frågor om oregano
Hur skiljer sig oregano och mejram?
Mejram (Origanum majorana) och oregano (Origanum vulgare) tillhör båda växtsläktet Origanum (Dost).
oregano
mejram
botaniskt namn
Origanum vulgare Origanum majorana
smak
mycket intensiv, syrlig mildare, nästan söt
använda sig av
Pizza, pasta, såser, grytor, potatisrätter, kötträtter och för att göra korv
bladytan
slät med fina mjuka hårstrån
bladform
avsmalnande oval
härdighet
väl härdig inte härdig
Finns det olika typer av oregano?
Förutom de välkända arterna med mörkgröna blad finns det sorter av oregano som är ljusgröna eller vitgröna. Sorterna är nästan identiska i skötsel och användning. Guld oregano tål inte gassande sol och är mer lämplig för halvskugga.
Hur ofta kan oregano skördas?
Med regelbunden skörd och beskärning är en skörd möjlig från maj till oktober. Beskärningen förhindrar blomning och det finns alltid unga skott på den härdiga plantan . Hur ofta du kan skörda Origanum vulgare beror på mängden du skördar.
Vilka växter är lämpliga att kombinera med oregano?
Alla arter som föredrar ett soligt läge är optimala. Med sin upprättstående tillväxt och ömtåliga blommor kan den falska mejramen även planteras i perennrabatter samt grönsaks- och stenträdgårdar.
Kan oregano självsådd i trädgården?
Kryddplantan kan så sig själv på rätt plats. Om detta inte önskas, skär ner plantan innan blomningen.
Hur förökas Origanum vulgare?
Örten kan lätt förökas med sticklingar . Den bästa tiden att göra detta är tidig vår eller sensommar. Använd vass sax för att klippa av sticklingarna, de ska inte ha blommor. De unga plantorna utvecklas optimalt i fröbrickor eller i ett fröset med genomskinligt lock . Efter 3 till 4 veckor har de första rötterna bildats och de unga plantorna kan planteras om i krukor med krukjord. Stora plantor kan också förökas genom delning. Detta kan göras på våren eller hösten. Dessutom är det bara oregano för frö att föröka sig. Observera att oregano tillhör gruppen lättgroende och därför bör du aldrig täcka fröet med krukjord.
