Kvitten , som kommer från Asien, värderas främst och planteras som hobbyväxt. Till skillnad från äpplen och päron kan Cydonia oblonga inte ätas rå, men när den bearbetas producerar den juice och fruktkött som är extremt aromatisk. Med en unik arom är gelé och sylt särskilt populära. I södra Europa har kvitten varit känt sedan urminnes tider. Många recept av orientalisk mat blir speciella med fruktköttet. Som medlem av rosfamiljen (Rosaceae) bildar kvitten buskar eller träd som är 3 till 6 m höga och lika breda. På rätt plats kan det dekorativa lilla trädet bli upp till 50 år gammaltkommer. Utöver gruppen äppelkvitten finns så kallade päronkvitten. Båda arterna pryder sig med stora, pittoreska blommor på våren och bär ljusgul frukt på sensommaren och hösten.

Användbar information Plats Plantering Skötsel Vattning Gödsling Övervintring Arter Skadedjur & Sjukdomar Vanliga frågor

Matchande produkter: Kvitten

Värt att veta om kvitten

Botaniskt namn: Cydonia oblonga
Andra namn: päronkvitten, äppelkvitten, kattungeäpple, smakpäron, kikärter, kikärter, kattungeäpple, bomullsäpple, kretensiskt äpple, Kydonian-äpple
Användning: fruktträd för små trädgårdar och trädgårdar, perfekt för engångsbruk , som insektsnäringsväxt. Frukter är lämpliga att bearbeta till juice, mos, te, kompott, sylt och gelé. Du kan också använda den för att förbereda rejäla rätter eller kvittenbröd.
Ursprung: Europa, Asien
Blomfärger: vit eller rosa, bestående av 5 kronblad, doftande, diameter upp till 7 cm, blomningstid beroende på plats maj-juni, blomman är hermafrodit, behöver därför inte ett annat träd för pollinering. Om det finns andra träd i närheten kan avkastningen ökas.
Blad:avlånga, upp till 10 cm långa, unga blad har vita hårstrån, tilltalande gulfärgning på hösten .
Speciella egenskaper: Kvittensträdet var glömt länge. Kvitten kan odlas som standard, halvstam eller buske, vilket gör dem lämpliga för många trädgårdar. Det är viktigt att du planterar ympade kvitten, eftersom de ger större frukter och högre avkastning än plantor. De första frukterna kan förväntas från det 3: e året. Doften av Cydonia oblonga är typisk och unik. Det är praktiskt att man bara behöver skära lite av kvitten och ändå kunna skörda frukt.

På vilken plats känner kvitten sig bäst?

Kvittensträdet är mycket föga krävande . Det känns mest bekvämt i ett soligt till halvskuggigt och skyddat läge . Det är viktigt att utrymmet är genomsläppligt och humus och att det inte förekommer vattenförsämring. Den sparsamma växtarten bär också ett ansenligt antal frukter på mindre bördiga och torra platser. Odling med ett pH-värde på 5 till 6,6 och näringsrik jord är optimal. Kvittensträdet anpassar sig till många platser, men frukterna är större på humusrik jord och skörden är rikligare.

Hur planterar jag mina kvitten i trädgården?

Du kan plantera kvitten i din egen trädgård året runt , förutsatt att krukjorden inte är frusen. Planteringstiden från februari till november är idealisk. Lossa jorden ordentligt före plantering och befria den från ogräs. Vattna busken ordentligt före plantering. Gräv ett planteringshål som är minst 1,5 gånger så djupt och brett som rotklumpen . Lossa jorden i planteringshålet med en grävgaffel och tillsätt 2 till 3 nävar krukjord. Placera sedan krukväxten upprätt i planteringshålet och fyll luckorna med en blandning av växtsubstrat och utgrävning. Slutligen, trampa på underlaget med foten för att stänga de befintliga håligheterna. Vattning med 15 till 20 liter är nödvändig omedelbart efter härdning.

Vårt trädgårdstips: När du planterar, se till att ympningspunkten (knölliknande förtjockning vid basen av stammen) är ca. 5 till 10 cm över marken. Ympningsplatsen bör inte täckas med jord efter plantering. Se till att jorden är jämnt fuktig efter plantering.

Hur tar jag hand om mina kvittenplantor?

Kvittensträd är bland de växter som kräver lite underhåll. Förutom behovsbaserad vattning med vattenkanna och vanlig gödsling kan du tunna ut kronan vid behov. Detta gallringssnitt är bara nödvändigt för äldre växter. Beskärningen släpper in mer ljus i kronans inre och förbättrar fruktstorlek och färg . Helst bör beskärning göras tidigt på våren. En årlig beskärning, som är vanligt med annan kärnfrukt, är inte nödvändig med kvittenträdet. Främst döda grenar och konkurrerande skott som ligger för nära varandra tas bort.

Hur vattnar jag mina kvitten?

Nyplanterade kvittenträd kommer att kräva ytterligare vattning beroende på årstid, nederbörd och markförhållanden. Om du planterade det bladlösa trädet på hösten eller våren är behovet mycket lägre än om du planterat i maj. Behovsbaserad vattning är viktig det första året efter plantering. Detta innebär att ytterligare vattning krävs under faser utan nederbörd. Per vattning är 10 till 20 liter per trädrekommenderad. Bättre än många små presenter är större belopp på större avstånd. Vattna dock alltid beroende på nederbörd och temperatur. Om ditt kvitten är rotat och under det 2:a eller 3:e året är ytterligare vattning endast nödvändig i faser av extrem torka eller på extremt lätt jord.

Vårt trädgårdstips: Ett tunt lager kompost, som perenn och rosenkompost, minskar avdunstning och ogrästillväxt. Det rekommenderas också att så ringblommor eller nasturtium på den så kallade trädskivan.

Hur gödslar jag mitt kvittenträd ordentligt?

Du kan förse kvittenträdet med rotkraft direkt vid plantering. Om plantering sker på hösten är gödsling endast nödvändig på våren. Vi rekommenderar årlig gödsling på våren (mars till maj) med organisk trädgårdsgödsel och en andra underhållsgödsling med organisk naturgödsel på sommaren (juli till augusti). Det är viktigt att veden inte får stora mängder kväve för sent på året, eftersom kvittenträdet bör mogna för att klara vintern bra. Vid behov kan en dos Winterfit höstgödsel ges för att stärka plantorna. Detta specialgödselmedel innehåller främst högkvalitativt kalium, vilket stärker växten och minimerar frostskador.

Hur övervintrar jag mina kvitten?

För nyplanterade kvitten rekommenderas ett lätt vinterskydd de första åren, särskilt på klimatmässigt ogynnsamma lägen. Förutom ett lager kompost på marken är det lämpligt att skydda stammen och kronan från vinterskador med vinterskyddsmattor eller vassmattor. Det är viktigt för övervintring av kvitten att den inte gödslas för sent, att jorden är tillräckligt fuktig och att plantan är väl förberedd för vintern.

Vilka typer av kvitten finns det?

Arten Cydonia oblonga har ett stort antal bra sorter som skiljer sig markant i fruktform och storlek samt blomfärg. Över 50 olika sorter är kända. Rekommenderade sorter är: äppelkvitten från Konstantinopel och portugisiska päronkvitten.

Konstantinopel äppelkvitten päronkvitten ‘Cydonia Robusta’

Blomma: vit- ljusrosa Fruktform
: äppelformad och päronformig
Fruktfärg: ljusgul-halmgul
Speciell egenskap: hög avkastning, tolerant mot jordar med högre kalkhalt. Äppelkvitten är mer frosttolerant än päronkvitten.

mycket aromatiska frukter, mjukt kött, populär sort på grund av sin karakteristiska form, robust hemträdgårdsvariant

Japanska prydnadskvitten (Chaenomeles japonica) är ett vackert tillskott till trädgården med sina dekorativa blommor. De små frukterna innehåller värdefulla ingredienser och är lättsmälta när de tillagas. Som en vild frukt är den lilla busken med en höjd på 1 till 1,5 m idealisk för hemträdgården eller för stora behållare på balkongen och terrassen. Känd som den nordiska citronen är sorten ‘Cido’®, som imponerar med sin utomordentligt höga C-vitaminhalt.

Vilka skadedjur och sjukdomar kan kvitten få?

Med rätt platsförhållanden är kvitten robusta växter. Undernärda eller försvagade växter är mottagliga för sjukdomar och skadedjur. Det finns inga typiska sjukdomar som orsakar stora skador på kvittenträd. Iögonfallande egenskaper hos frukten kan vara:

Viral stenfruktighet

Frukterna är hårda, hämmade och stenceller har bildats. Vanligtvis är det ett sortrelaterat fenomen som starkt främjas av torka. Det finns inget sätt att bekämpa det.

fruktens bitterhet

Brynningen under skalet är bara ett optiskt problem. Skörden kan användas. Den vanligaste orsaken är kalciumbrist.

FAQ — Vanliga frågor om kvittenträdet

Vad kan vara orsaken till gula löv på kvittenträdet på sommaren?

Jordar med ett pH-värde under 7 är idealiska för kvitten. Vid pH-värden över 7 blir löven ljusare, den så kallade klorosen. Det är viktigt att kontrollera pH innan gödsling.

Varför bär kvitten inte frukt trots att den har blommor?

En vanlig orsak till bristande tillväxt hos kvitten är ett angrepp av äppelblomsviveln. Vivelns larver äter kronbladen och ägglossningarna, dessa dör av och ingen frukt kan utvecklas. Möjlig kontroll är limringar och vit färg för att minimera skalbaggen.

Måste kvitten skäras ned årligen?

Med kvitten räcker det om du då och då utför ett gallringssnitt. En årlig utbildningsnedskärning är inte nödvändig. Under de första 2 till 3 åren efter plantering av kvitten är ingen beskärning nödvändig. Som med äpplen bör du skära kvitten på dagar utan frost.

När skördar du kvitten?

Det är bäst att skörda frukten så fort den är välfärgad och lätt lossnar från stjälken. Skörd är vanligtvis möjlig från slutet av oktober, men datumet beror på klimatet. Om de skördas för tidigt är frukterna inte lika aromatiska.

Behöver frukterna skalas?

Beroende på typen av kvitten är huden täckt med en lätt ludd. Det hårda skalet är svårt att ta bort. Före tillagning och bearbetning gnuggas detta ludd bäst av med en grov trasa. Beroende på receptet skärs de hårda frukterna och kokas i kokande vatten eller läggs i juicepressen. Du kan inte smaka aromen när den är rå, det hårda köttet är oätligt. Om frukterna är mjuka är aromen unik och läckra recept kan skapas utan större ansträngning.

Kan kvitten lagras?

Kvitten, som äpplen eller päron, kan lagras bra. Frostfri förvaring vid temperaturer på 5 till 10 °C och utan direkt solljus är idealiskt. De olika typerna av kvitten kan lagras under olika tidsperioder. Färska kvitten utstrålar en unik doft.

De mogna kvittena har mörka fläckar i frukten. Kan dessa kvitten fortfarande användas?

Så länge kvittena inte är mosiga kan de användas trots bruna fläckar. Oftast är den fruktbrun, vilket uppstår när det är begränsat rotutrymme eller brist på näringsämnen.

Kvitten curry recept

Här kan du hitta det läckra receptet och ta reda på hur du kan använda kvitten. Våra instruktioner är idealiska för kopiering. Smaklig måltid!

Till receptet