Physalis – plantera och njut av det andinska bäret

Physalis, även känd som Andinska bär eller Cape krusbär , är känd som en dekoration av rätter eller i desserter . De exotiska frukterna är lätta att odla i trädgården eller på balkongen och med tillräcklig värme och sol kan många frukter skördas från sensommar till höst. Arten är infödd i Peru och Chile och är inte härdig . Det är därför lämpligt att plantera physalis i krukor och övervintra frostfritt, eller att plantera ut dem som tomater, paprika eller auberginer från mitten av maj . När den odlas i krukor, kan Capekrusbäret övervintras inomhus och så under flera år glädjas som en krukväxt med välsmakande frukter.Släktet blåkörsbär (Physalis) omfattar inte bara uddkrusbäret, utan även lyktblomman, som bara är känd för dekorativa ändamål, och ytterligare 70 arter.

Saker värt att veta Läge Odling Plantering Skötsel Vattning Gödsling Skörd i krukväxter Skadedjur & Sjukdomar Vanliga frågor

Matchande produkter – Köp Physalis

Värt att veta om Physalis

Botaniskt namn: Physalis peruviana
Andra namn: Andinbär, Kapkrusbär, Inkabär, blåskörsbär, ananaskörsbär (Physalis pruinosa)
Användning: fruktsallad, müsli, ätbar dekoration, sylt, chutneys, likör, för torkning
Ursprung: Peru, Chile
Kultur period: maj till oktober, utomhuskultur rekommenderas för klimatmässigt gynnsamma lägen som framför en södervägg, väl lämpad för upphöjda bäddar och stora krukor på balkonger och terrasser
Blomfärg: ljusgul med svarta fläckar
Skörd: augusti till oktober
Specialegenskaper:Den körsbärsstora frukten har en fast konsistens och är till en början i ett grönt skal. När det är moget är skalet brunt och frukten är mörkgul till färgen. Andinska bär, till skillnad från kinesiska lyktor, är inte tåliga.

På vilken plats känner sig Cape krusbär bäst?

Kapkrusbär behöver en solig, varm och skyddad plats . En placering från mitten av maj framför en vägg i söderläge som reflekterar värmen är idealisk. Den speciella egenskapen känns också hemma på balkongen i stora krukor eller i högbäddar, eftersom klimatet är idealiskt för att skydda väggar och väggar och växterna skyddas från regn. Det är viktigt att Physalis peruviana planteras ut först efter de sista sena frostarna i maj och att de skyddas med fleece på hösten om det finns risk för frost. Kapkrusbär tål inte frost. Lös, näringsrik jord som värms upp bra är idealisk. Platser i skugga eller med sval lera och vattensjuka är olämpliga.
Vårt trädgårdstips: När du planterar Physalis, se till att jorden aldrig blir vattendränkt . Ett dräneringslager med grus eller sand rekommenderas för tung jord.

Hur är odlingen av Physalis?

Andinska bär kan förökas bra genom sådd eller genom sticklingar . Börja så från februari . Temperaturer på 20 till 22 °C och en ljus punkt på fönsterbrädan eller i växthuset är idealiska. Med den så kallade förkulturen kan du odla starka växter från frön inom 8 till 10 veckor. Efter groddningen bör du placera de unga plantorna i enskilda krukor och hålla dem lite svalare från början av maj för att successivt härda av dem. Denna process är viktig för att de unga plantorna inte ska bli för mjuka och kraftiga och klara utomhusförhållandena bra. Förökning med sticklingar är möjlig. Klipp till detta På sensommaren, ta ca. 5 cm långa huvudsticklingar, som du antingen lägger i vatten för rotning eller lägger direkt i krukjord.
Vårt trädgårdstips: Du får buskiga och starka unga plantor genom den så kallade trimningen . För att göra detta, ta bort skottspetsen på plantorna och uppnå på så sätt välgrenad physalis.

Hur planterar jag mitt andinska bär i trädgården?

Så fort risken för nattfrost är över kan du köpa physalisplantor eller plantera egna plantor. Tidigare plantering är möjlig, men bör göras i växthus eller med polytunnel. Physalis föredrar en humusrik, permeabel och näringsrik jord . Tomat- och grönsaksjord är väl lämpad för plantering av Physalis. Den rent naturliga produkten erbjuder de speciella egenskaperna optimala förutsättningar för snabb tillväxt.

Hur man planterar physalis i trädgården:

  • Gräv ett planteringshål 20 cm djupt och lägg först till lite speciell jord.
  • Placera den välvattnade Physalis-plantan i planteringshålet.
  • Placera en blandning av krukjord och jord runt växten.
  • Till sist, applicera Kölle ekologisk trädgårdsgödsel på nyplanteringen och häll 2 till 3 liter vatten per planta. Det rent organiska gödselmedlet förser Cape-krusbären med alla nödvändiga näringsämnen och främjar marklivet.

Ett tunt lager kompost minskar avdunstning. Om tillgängligt kan du fördela väl ruttnade komposter runt Physalis-växten. Vårt trädgårdstips: 40 till 50 cm har visat sig vara ett bra plantavstånd, vilket gör att de speciella egenskaperna kan utvecklas väl .

Hur tar jag hand om mina andinska bär på rätt sätt?

Direkt efter plantering är det viktigt att jorden är jämnt fuktig . Undvik vattensjuka och extrem torrhet. Båda leder till minskad tillväxt och fruktsättning. Physalis behöver inte skäras . I likhet med tomater kan du använda den så kallade ‘pressa ut’ för att ta bort överflödiga sidoskott. Huvudskotten förstärks och fruktsättning främjas. Denna underhållsåtgärd är möjlig, men inte absolut nödvändig.
Vår trädgårdsmästares tips: Det går att använda spiralstavar som vid tomatodling. Beroende på tillväxtstyrkan kan det vara nödvändigt att knyta den till en pinne för att förhindra att den går sönder i vinden.

Hur vattnar jag mitt Cape krusbär på rätt sätt?

Physalis behöver en jämn vattenförsörjning för tillväxt och fruktsättning. Men det är viktigt att det inte blir vattenförsämring. Som en tumregel bör jorden vara torr i de övre 2 till 3 cm före varje vattning. Mängden vatten och vattningsintervallet beror huvudsakligen på temperaturen, strålningen och markförhållandena . Cape krusbär i krukor kräver mer uppmärksamhet när man tar hand om dem.

Hur befruktar jag min physalis korrekt?

Andinska bär behöver humusrik jord och tillräckligt med näringsämnen för tillväxt och fruktsättning. Efter den första gödslingen vid plantering rekommenderas att fylla på med Kölle ekologisk naturgödsel i juli. Se till att jorden inte torkar ut efter gödsling så att näringen från Physalis finns tillgänglig. Du kan gödsla exemplar i krukor med Kölles Beste långtidsgödselstavar för tomat- och grönsaksväxter.

Vårt trädgårdstips: Du kan även använda gödsel från stickande åsnor, vallört, häst- eller kogödsel när du odlar physalis. De uppmuntrar marklivet, frigör näringsämnen långsamt och är helt ekologiska.

Hur planterar jag min Physalis i en kruka?

Även utan trädgård kan du odla Cape krusbär. Förutom plantering i högbäddar är odling i baljor också möjlig. Använd endast 1 planta per behållare . Se till att hinken har en volym på minst 10 liter och ett vattenavloppshål . För att undvika vattensjuka bör ett dräneringslager placeras i botten av behållaren vid plantering. När du planterar physalis, använd om möjligt Kölle ekologisk tomat- och grönsaksjord. Denna högkvalitativa specialjord är torvfri och erbjuder Cape-krusbären de bästa förutsättningarna.
Vårt trädgårdstips: om planteringskärlen är för platt eller för liten i volym är skötseln mycket tidskrävande under varma dagar. En jordvolym på 20 till 30 liter är idealisk.

Hur skördar och använder jag min physalis?

Cape krusbärsfrukter är redo för skörd när baljorna som omger frukten blir gyllenbruna och torkar ut . Om skalen fortfarande är gröna är frukten ännu inte helt mogen. Smaken är intetsägande, obehaglig och fruktköttet är surt. Skörden varar i flera veckor . Frukterna mognar nerifrån och upp. Börja med lyktorna som vuxit långt ner på marken.

Skörda den mogna frukten regelbundet. Physalis kan förvaras bra. För att göra detta, lägg de andinska bären i en korg eller i ett grunt fat. Det är viktigt att förvaringen sker på en sval och torr plats . Undvik förvaring i slutna behållare, vid höga temperaturer eller på fuktiga platser.

Om skörden är riklig kan du antingen torka physalis eller göra den till sylt . Båda är sätt att bevara den speciella frukten för vintern. En dehydrator eller ugnen är lämplig för att torka physalis. Det finns också en mängd olika recept som innehåller Physalis. Det finns inga gränser för fantasin, Cape krusbär är mångsidiga och berikar många rätter.

Recept med Physalis

Här kan du hitta de läckra recepten och lära dig hur du använder Physalis. Våra recept är idealiska för imitation. Smaklig måltid!

Till recepten

omogna frukter mogna frukter Rik skörd av Physalis

Vilka skadedjur och sjukdomar kan Physalis få?

Om Physalis känner sig bekväm på en plats är den robust och inte särskilt mottaglig för sjukdomar och skadedjur. Gula löv är ofta resultatet av brist på vatten eller otillräckliga näringsämnen. Ett skadedjursangrepp är ofta resultatet av stressiga situationer eller för nära bestånd .

bladlöss

Först och främst finns bladlöss på spetsarna av skotten . Om det upptäcks tillräckligt tidigt kan det hjälpa att spola ner med vatten . Dessutom förhindrar sprutning med ekologisk växtbehandling ytterligare spridning. Växtens eget immunförsvar stärks på ett naturligt sätt och spridningen av skadedjur minimeras. Bladlöss är vanligtvis bara ett optiskt problem och påverkar inte fruktbildningen.

FAQ – Vanliga frågor om Physalis

Kan Physalis odlas perenn?

Kapkrusbär är frostkänsliga och kan inte övervintra utomhus. Om du vill övervintra plantan rekommenderas beskärning innan den första frosten. Gräv upp växterna ur marken och kruka physalis i behållare. Ljus och frostfri övervintring vid 10 °C är idealisk.

Trivia fakta: I Sydamerika är Physalis peruviana en flerårig buske.

Hur lång tid tar det innan jag kan skörda den första physalis?

Kapkrusbär tar relativt lång tid att skörda. Om förhållandena är goda kan du njuta av de första bären efter 12 till 14 veckor. Tillräckligt med sol och värme är en förutsättning . Under regniga år och i klimatmässigt ogynnsamma regioner är skörden ibland bara möjlig i slutet av augusti.

Kan physalis förökas med sticklingar?

Cape krusbär kan förökas med sticklingar. Den bästa tiden för detta är tidig höst . Skär ca. 5 cm långa huvudsticklingar från starka skott och lägg dem i vatten. En annan möjlighet är att lägga dem i odlingssubstrat . Efter bara några veckor har sticklingarna bildat rötter.

När sås Physalis?

Att så Physalis från början av februari är optimalt. Groningen tar 16 till 25 dagar vid temperaturer runt 20 °C.

Vad är skillnaden mellan andinska bär och kinesisk lykta?

Andinska bär (Physalis peruviana)

Lyktablomma (Physalis alkekengi)

inte härdig; örtartade ettåriga växter

perenn, perenn, prydnadsväxt

Skrovet blir ljusbrunt

Fodralet blir orange

ätliga frukter, för sylttillverkning, för torkning

för dekorativa ändamål, som en torkad blomma, är frukten inte ätbar

Dör bort på vintern. Måste planteras om årligen.

Fara! Utbredd i trädgården.

Vad är ananaskörsbär?

Ananaskörsbär (Physalis pruinosa) är också kända som jordkörsbär. Sällsyntheten är relaterad till de andinska bären. Ananaskörsbäret blir inte lika högt (max 70 cm), det blir buskigare och frukterna är mindre. Kraven på jordmån och skötsel är identiska för ananaskörsbäret. Skörden av ananaskörsbäret börjar i juli och pågår till hösten. Den fruktiga aromen, som påminner om ananas, ger den dess namn.

Vad passar bra med Physalis?

Plantera Kapkrusbäret i en blandad kultur med zucchini, morötter, broccoli, rödbetor, pumpa eller vitkål. Det är viktigt att du inte planterar physalis på samma ställe varje år, och andra nattskuggväxter borde inte heller ha stått på samma ställe.

Related Posts

Plantera och ta hand om oregano — lär dig allt om den klassiska pizzakryddan

Oregano kallas ibland också för falsk mejram och är en av de viktigaste örterna i medelhavsköket . Bladen på de fleråriga perennerna är särskilt smakrika för pizza…

Plantera och skörda mynta — lär dig allt om klassikern

Mynta är en klassisk aromatisk växt som främst används för att smaksätta te , kalla drycker eller desserter . Utöver den välkända pepparmyntan finns ett mycket omfattande…

Citronverbena — lär dig allt om citronbusken

Saker att veta Plats Plantering Skötsel Vattning Skörd Skadedjur & sjukdomar Vanliga frågor Matchande produkter: citronverbena Intressanta fakta om citronverbena Botaniskt namn: Aloysia citrodora, Lippia citriodora, Verbena…

Plantera och ta hand om lavendel

Med sina underbart doftande blommor är lavendel en klassiker som inte bör saknas i din egen trädgård. Den karakteristiska doftupplevelsen väcker minnen från Provence. Den robusta växten…

Att ta hand om salvia — tips om växten med lång tradition

Den aromatiska örten salvia är en integrerad del av medelhavsköket. Klassiker som Saltimbocca eller friterade salviablad har berikat menyn länge och du har säkert ett recept med…

Sköta och använda citrongräs

Den fräscha smaken av citrongräs är typisk för det sydostasiatiska köket. Örten smakar särskilt gott till fisk, fågel och skaldjur . Det är en integrerad del av…