Att ta hand om krusbär — tips för en frodig skörd

Krusbär tillhör krusbärsfamiljen och är tåliga trädgårdsväxter. Buskarna har planterats i trädgårdar sedan runt 1500-talet och njuter år efter år med smakrika frukter på storleken av körsbär och rika på C-vitamin, folsyra, kalium, kisel, magnesium och zink. De friska bären smakar fräscht eller kan användas till kakor, sylt och juice. Högst sockerhalt finns i den fullmogna frukten som ger något efter tryck och ändå har en sötsyrlig smak på grund av fruktsyran. Chutneyn, populär i England, är gjord av omogen frukt. Urvalet av läckra recept lämnar inget övrigt att önska och även med hög avkastning finns det alltid nya rätter som du kan prova.

För odling i egen trädgård är det viktigt att välja växtform utöver fruktfärgen. Vare sig det är standard eller busk, kan det fleråriga trädet planteras i marken eller i en hink på balkongen eller terrassen och njuta av en rik skörd i många år framöver. Tillräckligt med sol, lämpliga jordförhållanden och att du klipper regelbundet är viktigt.

Användbar information Plantering Skötsel Vattning Gödsling Beskärning Sorter Skadedjur & Sjukdomar Vanliga frågor

Värt att veta om krusbäret

Botaniskt namn: Ribes uva-crispa Andra namn: häckbär, klosterbär, regionalt även vinbärsbär, klibbig bär, agrasel, engl. gosseberry Användning: omedelbar konsumtion och bearbetning Ursprung: Nordafrika, Eurasien Blomningstid: april, oansenlig, grön-rödaktig Skördetid: slutet av juni till mitten av augusti beroende på sort Speciella egenskaper: Dagens sort är resultatet av korsning och urval. De sura frukterna av dagens sorter är större än de av den vilda sorten (Ribes uva-crispa subsp. uva-crispa). Botaniskt har fruktträdet inga taggar, utan taggar. Förädlingen innebär också att det nu finns så kallade tagglösa sorter.

På vilken plats trivs krusbäret bäst?

En ljus och vindskyddad plats är idealisk för växterna, gärna i den ljusa skuggan. För i den gassande solen kan träden och buskarna som kommer från skogskanterna och bären bli solbrända. Platser med solljus hela dagen eller mörka hörn mot norr är olämpliga. Viktigt är också en lös, djup jord med hög humushalt och bra dränering. Krusbär är lite mer krävande än vinbär när det kommer till markförhållanden, men är lättskötta och robusta om jorden förbereds därefter. Buskarna kommer att växa vid ett pH på 6 till 7. Lätt sandig jord måste förbättras med krukjord av god kvalitet och tunga jordar kommer att dra nytta av att lägga till sand som ett dräneringsskikt. Bären lämpar sig bäst för stora behållare och högbäddar.

Hur planterar jag mina krusbär i trädgården?

Bärbuskarna kan planteras nästan året runt, men tidig vår eller sensommar är den bästa tiden att plantera för att få bra rotbildning. Bärbuskarna står i odlingskrukor och kräver mer jordvolym, så omplantering behövs akut. En stolpe är alltid nödvändig för höga krusbärsstjälkar, eftersom vikten av den söta frukten kräver stöd för att skydda mot vindskador, speciellt strax före skörd. Innan sättningen, lossa underjorden ordentligt och ta bort alla vilda örter och rötter. Vattna plantorna ordentligt och gör ett planteringshål dubbelt så djupt och brett som rotklumpen. Lägg först 5 liter högkvalitativ krukjord i planteringshålet och placera sedan krukbärbusken så att den ligger i nivå med marken. Fyll utrymmet mellan rotklumpen och planteringshålet med en blandning av växtmedium och uppgrävd jord, tryck ner jorden och strö till sist organisk trädgårdsgödsel på ytan. Omplantering kräver vattning med 10 liter vatten. För att skydda mot avdunstning kan du applicera ett tunt lager kompost på jorden.

Vårt trädgårdstips: Beroende på sortens tillväxtstyrka bör avståndet till andra växter vara 80 till 100 cm för stjälkar och 100 till 120 cm för buskar.

Hur tar jag hand om mina krusbär på rätt sätt?

Förutom beskärning, gödsling och till och med jordfuktighet krävs lite underhåll. Buskar och stammar har samma krav, de senare behöver en påle som når upp till kronans bas för säkerhets skull. Det är viktigt att stammen fästs på ett sådant sätt att förträngning undviks, men stabiliteten garanteras. Speciellt bindningsmaterial av hampa är bäst lämpat.

Planterat i marken är trädet härdigt, i klimatmässigt ogynnsamma regioner kan kronan skyddas med fleece eller buskved. Krusbär i kruka vistas utomhus på vintern, skyddas från vattensjuka och uttorkning och är inslagna med vinterskyddsfleece. Vid behov, vattna även på vintern för att förhindra skador från torka.

När det gäller stammar är grundstammen Ribes aureum, som ibland spirar ur stammen eller marken med skott. Dessa vilda skott kostar bara växtstyrkan. Därför bör du ta bort dessa vilda skott direkt på stammen.

Vårt trädgårdstips: Bär är plattrotade, så det är lämpligt att täcka jorden med kompost och inte bearbeta den. Det organiska materialet skyddar även rötterna vintertid.

Hur vattnar jag mina krusbär ordentligt?

Även markfuktighet är viktig för bärbuskarna. Särskilt det första året efter plantering bör du vattna regelbundet under torra perioder. Vattna alltid direkt till rötterna och aldrig över bladverket. Den bästa tiden för överbevattning är en morgonvattning för att förhindra svampsjukdom. Trädgårdsmästare rekommenderar att ge större mängder vatten med längre intervall än frekvent vattning med små mängder. Vattnet ska tränga in på ett sådant sätt att rötterna uppmuntras att växa djupare. 5 till 10 liter per anläggning och underhållscykel har visat sig vara framgångsrika. Om dina bär ligger i en kruka ska de aldrig bli vattensjuka eller torka ut helt. Underhållsarbetet är lite mer komplext än med exemplar planterade i marken.

Vårt trädgårdstips: Täck jorden med ett lager kompost. Detta minimerar ogrästillväxt, bättre lagring av fukt och lätt gödsling. Denna skötselåtgärd har visat sig särskilt effektiv på lätta jordar.

Hur gödslar jag mina krusbärsbuskar ordentligt?

Krusbärsbuskar behöver en jämn tillförsel av näringsämnen för tillväxt, blomning och fruktsättning. Det är idealiskt om du gödslar redan i början av mars när plantorna spirar. Använd speciell bärgödsel för detta. Denna innehåller organiska komponenter som fungerar i månader och sakta frigör näringsämnena och aktiverar marklivet. Det är viktigt att busken efter gödsling aldrig är för torr, eftersom gödsel endast kan fungera i kombination med fukt och värme. Efter skörden kan ytterligare gödsling utföras med organisk naturgödsel. Den organiska gödningen hjälper trädet att producera nytt fruktved för det kommande året. Tillgången på vatten och näringsämnen och platsförhållandena är avgörande för storleken på bären och mängden.

Hur beskär jag mina krusbärsbuskar ordentligt?

Att beskära fruktträd är viktigt för fruktstorlek, antal bär, växthälsa och lättare skörd. För täta växter tenderar att ha små bär och drabbas oftare av mjöldagg. Dessutom är för smala kvistar irriterande vid plockning och hindrar arbetet. Den årliga beskärningen kan ske direkt efter skörden eller senast i mars. Vid det andra mötet kommer busken att vara bladlös och det blir lättare att se vilka årsskott som korsar och vilka som är svaga. Skär enligt följande instruktioner:

  • Frukter bildas företrädesvis på ett eller två år gamla sidoskott på huvudskottet. Detta faktum är grunden för rätt snitt.
  • Lämna max 8 huvudskott på trädet, dessa ska inte växa inåt och ska inte korsa varandra.
  • Klipp konsekvent alla upprättväxande skott som korsar varandra och se till att de äldsta huvudskotten också klipps av i botten eller vid basen av kronan. Gamla skott har ofta mossiga fläckar och bör tas bort.
  • Det viktiga vid beskärning är att du beskär tillbaka till en knopp som pekar utåt och de kvarvarande skotten är jämnt fördelade i hela busken.
  • När det gäller buskar tas grenar nära marken bort, för med gardiner skulle de då ligga i marken.
  • Använd vass beskärningssax och handskar när du klipper.

Det gamla virket kan komposteras som sticklingar eller förvaras i trädgården och fungerar därmed som ett naturligt tillflyktsort för många mikroorganismer och igelkottar.

Skär ner tidigt på våren:

Vårt trädgårdstips: krusbär frukt på fjolårets ved. Därför måste nya starka skott växa fram varje år och de gamla huvudskotten kan tas bort eftersom de inte längre bär frukt. Bara med regelbunden beskärning kommer bären att mogna bra och du får en rik skörd.

Related Posts

Plantera och ta hand om oregano — lär dig allt om den klassiska pizzakryddan

Oregano kallas ibland också för falsk mejram och är en av de viktigaste örterna i medelhavsköket . Bladen på de fleråriga perennerna är särskilt smakrika för pizza…

Plantera och skörda mynta — lär dig allt om klassikern

Mynta är en klassisk aromatisk växt som främst används för att smaksätta te , kalla drycker eller desserter . Utöver den välkända pepparmyntan finns ett mycket omfattande…

Citronverbena — lär dig allt om citronbusken

Saker att veta Plats Plantering Skötsel Vattning Skörd Skadedjur & sjukdomar Vanliga frågor Matchande produkter: citronverbena Intressanta fakta om citronverbena Botaniskt namn: Aloysia citrodora, Lippia citriodora, Verbena…

Plantera och ta hand om lavendel

Med sina underbart doftande blommor är lavendel en klassiker som inte bör saknas i din egen trädgård. Den karakteristiska doftupplevelsen väcker minnen från Provence. Den robusta växten…

Physalis – plantera och njut av det andinska bäret

Physalis, även känd som Andinska bär eller Cape krusbär , är känd som en dekoration av rätter eller i desserter . De exotiska frukterna är lätta att…

Att ta hand om salvia — tips om växten med lång tradition

Den aromatiska örten salvia är en integrerad del av medelhavsköket. Klassiker som Saltimbocca eller friterade salviablad har berikat menyn länge och du har säkert ett recept med…