Gurka är en av de mest populära grönsakerna av alla. Vad kan vara mer självklart än att odla fruktgrönsakerna själv. Den kan odlas i ett växthus, i trädgården, i en upphöjd bädd eller i en plantering på balkongen . De värmeälskande plantorna kan planteras utomhus från mitten av maj. Till detta lämpar sig starka unga plantor som du själv har odlat av frö eller köpt växtmaterial. Lär dig hur du tar hand om gurkväxter i det här inlägget.
Saker värt att veta Läge Odling Plantering Skötsel Vattning GödslingI baljor Typer av skadedjur & sjukdomar FAQ
Matchande produkter – köp gurkplantor
Saker att veta om gurkor
Botaniskt namn: Cucumis sativus
Andra namn: Vespergurge, gurka, ormgurka, gurka, åkergurka, snacksgurka, minigurka, cornichons, skalgurka
Användning: sallad, färsk konsumtion, saltgurka, inläggningsgurka
Ursprung: Indien Odlingsperiod
: April-Oc
Fruktfärg: mörkgrön
Skörd: juni till oktober
Speciella egenskaper: Förutom de konventionella växterna som odlas från frön finns det så kallade ympar. Dessa är mer resistenta mot svampsjukdomar, växer snabbare och skörden är högre.
På vilken plats känner gurkan sig bäst?
Gurkor behöver en solig, varm och skyddad plats utomhus. Odling i foliehus eller växthus är också möjlig, varvid luftbyte och jämn vattning bör garanteras. I klimatmässigt ogynnsamma regioner (mycket nederbörd eller kalla temperaturer) är skyddad odling att föredra framför utomhusodling. När du odlar gurkor, se till att jorden är humus och lös. Jordar som tenderar att kompaktera eller platser som är skuggade under lång tid är inte lämpliga. På lätta jordar bör du applicera väl ruttnad kompost innan du planterar eller arbeta med tillräckligt med krukjord. Ett pH på 6,5 till 7,5 är idealiskt. Vattenloggning kommer inte att tolereras. Vid odling i krukor och baljor bör man se till
Fakta: Gurkor växer till en början på marken, med en spaljé blir de ettåriga plantorna klätterkonstnärer. Speciellt gurkor och gurkor utvecklas utmärkt med klätterhjälpmedel. På marken utvecklar pickles skott som är upp till 4 meter långa.
Hur är odlingen av gurkor?
Förutom att köpa unga plantor är odling av dem själv ett alternativ för odling i din egen trädgård. Direktsådd i bädden är bara vanligt med saltgurka . Som en så kallad förkultur bör man så gurka i huset redan i mars. För att göra detta, så fröna i en fröbricka eller i individuella krukor, det senare har fördelen att det inte är nödvändigt att sticka ut . Odling från frön till växter tar 8 till 10 veckor beroende på platsförhållandena. Eftersom gurkor är känsliga för frosttidig sådd eller utplantering rekommenderas inte . Som med många andra växter bör utomhusodling endast ske efter ishelgonen .
Hur planterar jag mina gurkor i trädgården?
Gurkor älskar värme och kan planteras direkt utomhus från slutet av maj. Tidigare plantering är möjlig, men bör göras i växthus eller skyddas med polytunnel fram till mitten av maj . Vid konstanta temperaturer under 10 °C upphör tillväxten. Den optimala temperaturen för tillväxt är mellan 18 och 24 °C. Närvaron av näringsämnen är viktig för tillväxt och fruktsättning . Därför rekommenderas en dos ekologisk trädgårdsgödsel i början. Dessutom kan humushalten i jorden förbättras med tomat- och grönsaksjord.
Plantera gurkor:
- Vattna växterna ordentligt .
- Gräv ett planteringshål 20 cm djupt och 20 cm i diameter .
- Plantera om den unga plantan och placera den i det förberedda planteringshålet.
- Lägg högkvalitativ krukjord mellan rotklumpen och planteringshålet och tryck ner jorden.
- Strö Kölles Beste grönsaks- och bärgödsel på ytan. Alternativt kan du använda Kölle ekologisk trädgårdsgödsel.
- Häll ordentligt för att uppnå den så kallade markkontakten .
- För att skydda mot avdunstning kan du täcka jorden runt grönsaksplantan med ett lager kompost. Ett annat alternativ är att lägga gurkplantorna i så kallad kompostfilm. Detta har fördelen att jorden håller sig fuktig bättre, värmen gör att fruktgrönsakerna växer bättre och ogrästillväxt förhindras. Proffstips : Plantera minst 30-40 cm mellan plantorna. Om planteringen är för tät torkar bladverket dåligt och risken för svampsjukdomar ökar.
Hur tar jag hand om mina gurkor på rätt sätt?
På den optimala platsen kan gurkplantorna skötas utan större ansträngning. Det är viktigt att jorden alltid är jämnt fuktig, att det finns tillräckligt med näring och att temperaturen inte sjunker under 15 grader Celsius på natten. Om förutsättningarna är de rätta utvecklas fruktgrönsaken till ståtliga växter inom några veckor. Du bör tillhandahålla snören, spiralstänger eller en spaljé för snacksgurkor och ormgurkor. Ibland klättrar pumpaplantan (Cucurbitaceae) av sig själv, ibland bör du ge den lite vägledning. Ett snitt är inte nödvändigt. Regelbunden användning av Kölle Organic Plant Treatment rekommenderas för att stärka växterna. Det biologiska medlet stärker växtens eget immunförsvar på ett naturligt sätt och minskar angrepp av skadedjur och svampsjukdomar. Kunskapsfakta: Under kalla år, som zucchini, pumpa eller aubergine är det svårt att skörda frukt i öppen mark. Därför rekommenderas odling i en polytunnel i klimatmässigt ogynnsamma regioner. Odling i kruka och därmed nära husväggar är också fördelaktigt. Att ta hand om gurkväxter är inte svårt, bara vädret ska vara rätt.
Hur vattnar jag mina gurkor ordentligt?
När du odlar gurkor, se till att du har en jämn vattenförsörjning . Tillräckligt med vatten behövs, speciellt i varma faser och med god tillväxt. Vattenstress kan resultera i frånvaro av blommor och/eller frukt .
I grund och botten är det bättre att vattna tillräckligt varannan dag än små mängder varje dag.
Vattna på morgonen om möjligt och se till att vattnet kommer direkt till rotområdet . Undvik att blöta bladen eftersom hög värme kan orsaka bladskador . Vattning på kvällstimmarna kan leda till mjöldagg .
Hur ofta du måste vattna beror till stor del på markförhållandena, nederbörden och temperaturen. Vattenförsämring bör dock undvikas , eftersom växterna reagerar på detta med rotskador.
Hur gödslar jag mina gurkor ordentligt?
Liksom alla andra pumpaväxter tillhör gurkan gruppen storkonsumenter . Om det råder brist på näringsämnen minskar tillväxten och det blir färre blommor. Det är optimalt om du förser fruktgrönsakerna med gödsel direkt vid plantering. Dessutom kan du gödsla med Kölle ekologisk trädgårdsgödsel eller Kölle ekologisk naturgödsel i början av juli . Se till att jorden är jämnt fuktig efter gödsling . Avstå från att använda _Fullständig mineralgödsel, denna form av gödsel är inte nödvändig när du odlar grönsaker i din egen trädgård.
Hur planterar jag gurka i en balja?
Gurkväxter är idealiska för odling i krukor och kan därför stå på balkongen eller terrassen från slutet av maj till hösten. Husets väggar lagrar solens värmestrålar och det är varmare här på natten, vilket hjälper till att få en bra skörd av gurkor. Använd största möjliga behållare med god jord. För att undvika stillastående fukt är det viktigt med ett dräneringshål i hinken. Med ett dräneringslager förbättrar du vattenavloppet avsevärt. Spaljéer eller snören är till hjälp för växtens vertikala tillväxt och för att stödja växten. Klätterväxterna kan odlas bättre och frukterna hänger fritt. Se till att vattentillförseln är jämn vid odling i baljor, ge alltid vattnet direkt till plantan och aldrig över bladet. Du kan vattna gurkor i krukor varje vecka med Kölles ekologiska naturgödsel. Förutom mineraler och spårämnen innehåller det rent biologiska specialgödseln vitaliserande humusämnen som förbättrar växtens ämnesomsättning. Resultatet av regelbunden gödsling är stark tillväxt med utmärkt hälsa och rik fruktsättning.
Vilka typer av gurkor finns det?
Förädling och urval har resulterat i ett stort antal gurksorter. Mångfalden av sorter är enorm. De enskilda varianterna skiljer sig främst åt vad gäller längd, form och färg. Utöver de välkända gröna gurkorna finns det även gula, vita eller brunskaliga typer .
Mini snacksgurka
De små frukterna av denna snackgrönsak är krispiga , har en slät skal och är lämpliga för färsk konsumtion. De äts vanligtvis direkt med skalet . Minigurkor väger vanligtvis mindre än 70 g och under optimala förhållanden kan du skörda frukt flera gånger i veckan.
Gurkor/gurkor
Klassikern, som främst odlas i Spreewald, finns idag sällan i hemträdgården. Frukterna väger mellan 80 och 150 g och har ett strävt skal. Färgen varierar från ljusgrönt till gult. Från juli till slutet av augusti kan du plocka gurkorna regelbundet och lägga dem i burkar med örter och kryddor . Fruktgrönsakerna kan lätt konserveras som vitaminrik förråd inför vintern. En välkänd sort är ‘Vorgebirgstrauben’, den snabbväxande och mycket robusta gurkan ger höga skördar med en aromatisk smak .
Gurka/ormgurka
Denna grupp med typisk frukt och mjukt, grönt skal väger mellan 200 och 400 g. Beroende på sort bör gurka odlas i växthus/polykromt hus eller utomhus. Hybridsorter som bär stora och bitterfria frukter är särskilt värdefulla . När du väljer sorter, var uppmärksam på hög motståndskraft mot sjukdomar och information om var du kan odla gurkor .
Raffinerade gurkor
Sedan några år har det funnits ett ökande antal förädlade gurkor för hobbysektorn. Dessa växter har använts kommersiellt under en tid. Framförallt finns det snacksgurkor och gurkor som transplantat. Fördelarna med ympade gurkor är:
-
- mer motståndskraftig mot jordburna svampsjukdomar
- starkare tillväxt
- högre avkastning
resistent mot mjöldagg
Den känsligare gurksorten ympas på en robust pumpagrundstam, vilket kompletterar de positiva egenskaperna.
Vilka skadedjur och sjukdomar kan uppstå när man odlar gurkor?
Med ett bra urval av sorter, rätt platsförhållanden och bästa skötsel av gurkväxter är de robusta och växer och fruktar bra. Undernärda eller försvagade växter är mottagliga för sjukdomar och skadedjur. Ett konstant, varmt och fuktigt klimat är avgörande för gurkväxternas hälsa. Torkstress, extrem värme och kalla nätter ökar mottagligheten för svampsjukdomar. Förebyggande behandlingar med Kölle Ekologisk växtbehandling med vitlök har visat sitt värde. Börja stärka direkt efter plantering och gör detta varje vecka. Den biologiska sprayen stärker gurkans eget immunförsvar och förhindrar hållbart spridning av svampsjukdomar och växtskadegörare.
bladlöss
Bladlöss angriper ofta skottspetsar och blommor . När du har identifierat bladlusangreppet är det en bra idé att duscha växterna med en vattenstråle . Förstärk växterna med organiska aktiva ämnen och säkerställ optimala platsförhållanden. Dessa åtgärder hjälper ofta till att förhindra att bladlössen sprids vidare.
Spindelkvalster/röd spindel
Spindkvalster sprids snabbt, särskilt i varmt, torrt väder. Gurkbladen är fläckiga gula på ovansidan och torkar gradvis upp. En fin väv syns på bladets undersida. Spindkvalstren kan bara ses med förstoringsglas. Särskilt i växthuset är det mycket framgångsrikt att bekämpa den röda spindeln med så kallade nyttoinsekter. När man odlar gurkor utomhus är det viktigt att förändra förutsättningarna och stärka plantorna.
mjöldagg
Särskilt efter en lång period av torka kan mjöldagg angripa på sensommaren. Bladens och stjälkarnas yta är täckt med vita mjölliknande fläckar. Ta bort de drabbade delarna av växten, förbättra förhållandena och använd Organic Plant Treatment för att stärka. Med lite tur kan svampsjukdomen stoppas. Vid massivt mögelangrepp dör bladen gradvis av och växterna går inte att rädda. Mottagligheten är starkt beroende av sorten, så det är viktigt att välja sorterna noggrant.
Fel mögel
Gula fläckar visas på ovansidan av bladen, som senare blir helt bruna. Dessa bladfläckar är skarpt definierade av bladvenerna och har en kantig form. En brunaktig till violett färgad sporgräsmatta är synlig på undersidan av bladet. Speciellt i vått väder går spridningen snabbt och kan till och med leda till att växterna dör. Dunmögel förekommer oftare utomhus. Svara snabbt på de första symptomen och stärk växterna med Kölle Organic Plant Treatment. Det finns andra bakteriella bladfläckssjukdomar. Viktigt: Ta genast bort berörda löv och släng dem med hushållsavfallet (ej i komposten)!
FAQ — Vanliga frågor om gurkaodling
Behöver gurkväxter nypa eller beskäras?
Framför allt kan gurkor som odlas på spaljéer användas fullt ut. Till skillnad från tomater växer sidoskotten inte längre ut igen. Målet med att nypa gurkor är att stimulera knoppbildning. Ta bort alla knoppar, skott och blommor som växer under 50 centimeter. Ytterligare trimning eller skärning är inte nödvändig. När gurkplantan har nått spaljén kan du ta bort spetsen och på så sätt stimulera bildandet av sidoskott.
När är gurkan redo för skörd?
Skördetiden varierar beroende på sort. I grund och botten bör du skörda regelbundet, eftersom avkastningen sjunker kraftigt om enskilda stora frukter lämnas kvar på plantan. Så fort topparna rundar av är gurkorna mogna. Ju tidigare du plockar godsakerna, desto större avkastning.
Varför kan gurka smaka bittert?
Alla Cucurbitaceae innehåller det bittra ämnet cucurbitacin. På grund av förädling finns dessa ingredienser inte längre i de kommersiellt tillgängliga varianterna. Speciellt om du producerar dina egna frön kan du sluta med växter vars frukter smakar bittert. Undvik att odla från ditt eget frö. Även så kallade bitterfria sorter kan smaka bittert på grund av torka, övergödning eller andra stressförhållanden. Ät inte den bittra frukten. Förutom matsmältningsbesvär kan det leda till diarré och symtom på förgiftning.
Behöver gurkor pollineras?
Gurkor har både manliga och kvinnliga frukter på en planta. Vid varmt och torrt väder tas pollenet över av bin och humlor. I fuktigt och svalt väder blir resultatet lägre skördar, eftersom pollineringen endast sker i begränsad omfattning. När du odlar i ett växthus, se upp för partenokarpiska sorter. Dessa bildar bara honblommor, från vilka fröfria frukter bildas utan någon pollinering.
När kan gurkor skördas?
Skördetiden beror på sorten. Frukterna kan skördas ca 3 veckor efter blomningen.
Storleksguiden är som följer:
-
-
- små gurkor (cornichons): 4 till 6 centimeter
- Pickles: 6 till 10 centimeter
- Pickles: 8 till 12 centimeter
- Gurkor: 20 till 30 centimeter
-
Skalade gurkor: så snart skalet blir gult
Blandkultur — vad är bra grannar för gurka?
Purjolök, lök, ärtor, bönor, dill, fänkål, rödbetor, selleri eller mangold är bra partner till gurka. Tomater, potatis och zucchini i omedelbar närhet är mindre lämpliga.
