Vinrankor är bland de äldsta kulturväxterna, som odlades omkring 3 500 f.Kr. odlades. De ädla sorterna härstammar från den vilda vinrankan (Vitis vinifera). Till skillnad från de ursprungliga formerna har bordsdruvorna som finns idag större bär, många är kärnfria och ofta resistenta mot svamp. Denna egenskap är särskilt viktig för odling i hemträdgården, eftersom den klassiska druvan är mottaglig för svampsjukdomar och endast ger friska frukter med förebyggande behandlingar. Med svampresistenta sorter är ekologisk odling möjlig på rätt plats, du kan snabbt och enkelt skapa en medelhavskänsla. Att plantera vinrankor i hemträdgården är enkelt och att skörda de söta druvorna är en upplevelse.
Användbar information Plats Plantering Skötsel Vattning Beskärning Övervintring Arter Skadedjur & Sjukdomar Vanliga frågor
Matchande produkter: köp druvor
Intressanta fakta om bordsdruvor
Botaniskt namn: Vitis vinifera ssp. vinifera
Andra namn: vinranka, vin, vinplanta, druva, vinstock
Användning: frukt för omedelbar konsumtion och bearbetning, klätterväxt
Ursprung: Medelhavsregion, Nära Östern
Frukt: blå, vit, gul, röd, rosa, rosa
Skördetid: beroende på sorten, slutet av augusti till slutet av oktober
Speciella egenskaper: Förädlingen har resulterat i sorter som har få frön. Fröfria bordsdruvor är mycket populära bland barnfamiljer. Alla druvsorter är självfertila, det vill säga goda skördar kan uppnås från en vinstock om det finns tillräckligt med sol.
På vilken plats känns vinrankan mest bekväm?
En solig , vindskyddad plats i söderläge i trädgården eller i en mycket stor kruka på balkongen är perfekt för fruktträdet. Spaljéer och pergolor är lämpliga som klätterhjälpmedel och underlättar skötseln mycket. Det är bra för frukten att mogna på hösten om plantan fortfarande har nytta av värmestrålningen från husväggar och väggar. Lägg inte bordsdruvor på markenstora krav. Humus och väldränerade lägen är bäst lämpade. Vattensjuka, packning och för lätt sandig jord är inte bra, eftersom det måste finnas tillräckligt med fukt tillgänglig för söta frukter, men jorden bör också torka ut. Vid odling i planteringskärl är det viktigt att krukan ska ha en volym på minst 30 till 50 liter och vara så djup som möjligt.
Hur planterar man druvor korrekt?
Den bästa tiden att plantera är före groning på våren och hösten. Detta gör att träet kan etablera sig på den nya platsen och bilda rötter innan nya skott växer. Utplantering är dock möjlig året runt så länge jorden inte är frusen. Lätta jordar måste förses med tillräckligt med humus. Till detta lämpar sig högkvalitativ krukjord, gärna i kombination med väl ruttnad kompost. Förbättra tunga jordar som tenderar att kompaktera med en blandning av sand och krukjord. pH bör vara mellan 5,5 och 7. Innan du planterar, lossa jorden djupt och ta försiktigt bort allt rotogräs. Planteringshålet ska vara 40 cm djupt och brett. Sätt den välvattnade druvan på ett sådant sätt att ympningspunkten(förtjockning på stammen) är ca. 3 cm över jordens yta. Fyll utrymmet mellan planteringshålet och rötterna med en blandning av odlingsmedium och matjord. Slutligen hälls 5 till 10 liter vatten på och vid behov ett lager kompost som används som skydd mot avdunstning. Med en stödstolpe eller en spaljé stödjer du den unga veden, liknande fruktträd. Bind de unga skotten till pålen flera gånger när växtligheten fortskrider. Som en del av lagerstrukturen kan du skära av det ettåriga virket på en höjd av 60 till 100 cm efter den första vintern och binda det till spaljén som en stam. Redan nästa år kommer pinnen att ha flera sidoskott och spaljén kommer att vara tätt igenväxt. Det är viktigt att du inte planterar för tätt.
Vårt trädgårdstips: När man planterar mot husets vägg planteras rankan i en liten vinkel mot väggen. Planteringsavståndet beror mycket på den efterföljande odlingsmetoden. Vanligtvis är det 1,5 till 3 meter.
Hur sköter och gödslar jag mina druvor på rätt sätt?
Förutom snittet är jämn markfuktighet och behovsbaserad gödsling mycket viktig. Gödsla med ekologisk trädgårdsgödsel i mars/april. Detta organiska gödningsmedel främjar bildandet av humus och har en långvarig effekt. Den sista gödslingen bör vara i juni. Det är viktigt att jorden aldrig torkar ut efter tillsats av näringsämnen. Regelbunden hackning är också fördelaktigt. Detta dämpar oönskat ogräs och förbättrar markstrukturen med luft. Med ett kompostlager av mogen kompost eller kompost förhindrar du att jorden snabbt torkar ut. Denna skötselåtgärd kan utföras på hösten och hjälper särskilt ungt vin att klara de låga temperaturerna på vintern bättre.
Vårt professionella tips: Undvik sen gödsling och användandet av blåkorn eller andra mineralgödselmedel i din trädgård. För mycket kväve leder till frodig tillväxt och lite frukt. Vinterhärdighet påverkas också negativt.
Hur vattnar jag min vinstock på rätt sätt?
Särskilt unga exemplar behöver behovsbaserad vattning under de första 2 till 3 åren. Detta innebär att i faser utan betydande nederbörd är det nödvändigt att vattna en gång i veckan med minst 10 liter vatten. När druvorna väl har etablerat sig på platsen och jorden är rik på humus minskar ansträngningen för ytterligare vattning. Hur ofta du måste vattna beror till stor del på nederbörden, läget och solinstrålningen. I grund och botten har gamla käppar väldigt djupa rötter och tål torka. Det viktiga är att det aldrig blir trångt blött kan komma. Om vinplantor står nära husväggen kan det vara så att regnet inte räcker till och att ytterligare vattning är nödvändig kontinuerligt.
Hur skär jag mina druvor ordentligt?
Den viktigaste underhållsåtgärden för dina egna vinstockar i trädgården är beskärning . Druvor växer bara på ettåriga skott som är på två år gammalt trä. Observera att du bör klippa vid följande två gånger:
Februari/mars (vintersnitt)
Beskärning på senvintern/våren görs utan blad. Beskärningen bevarar stommens struktur och främjar bildandet av fruktträ.
Tenoning:
Antingen skär man så kallade kottar. De årliga fruktskotten skärs tillbaka till 2 knoppar.
Beskärning av bågerankor:
Vid beskärning av vinstocken skärs de årliga fruktskotten till 8 till 10 knoppar. Efter snittet fästs dessa cirka 80 cm långa stavar på spaljén eller stödstolpen i en båge. Alla andra äldre sidoskott tas bort.
Juli/augusti (sommarklipp)
Efter grodd i april växer plantan snabbt och från mitten av maj bör man begränsa tillväxten i längd. Beroende på kultur är en avkortning på 1,80 m vanligt. De så kallade snålskotten tas också regelbundet bort. I likhet med tomatplantor är klämma vin en åtgärd för att främja fruktstorleken. Sidoskotten behövs inte och ska kontinuerligt brytas ut ur bladaxen. Om du lämnar de stickande skotten på rankorna bildas för mycket bladverk. Druvorna får mindre ljus och luft och risken för svampsjukdomar ökar. Sommarvård sker flera gånger från juni till början av september.
Hur övervintrar jag min vinstock?
I ett varmt läge och i ett milt klimat är fruktträden mycket tåliga. I tuffa lägen rekommenderas vinterskydd med fleece- eller vassmattor. För prover i krukor är det lämpligt att skydda rötterna med löv, busk eller kompost. Att binda växterna med säckar hjälper också till att förhindra frostskador.
Vilka sorters druvor finns det?
Förädling och urval har resulterat i ett stort antal nya sorter. Förutom smak och färg är de främsta utmärkande egenskaperna känsligheten för svampsjukdomar (svampresistenta sorter). Det finns också fler och fler sorter av fröfria druvor som passar att odla i din egen trädgård.
Vilka skadedjur och sjukdomar kan vinrankan få?
Druvor är tåliga och inte särskilt mottagliga för skadedjur och sjukdomar. Planterar du svampresistenta vinstockar får du ännu färre problem än med konventionella sorter. De vanligaste avvikelserna är:
Mögel (Uncinula necator, tidigare Oidium tucceri)
Svampsjukdom är den vanligaste orsaken till bristande avkastning. Den mjöliga beläggningen dyker upp på bladen från slutet av maj. Gråa fläckar uppstår på unga skott, som med tiden blir rödbruna och torkar upp helt som frukten. Svampresistenta sorter angrips inte. Konventionella typer bör behandlas förebyggande med växtförstärkare och även klippas regelbundet för att säkerställa en lös käppstruktur. Se till att du inte lämnar infekterade delar på växten och släng dem med hushållsavfallet efter beskärning. Det är också viktigt att bären planteras på en solig plats. Bladverket torkar snabbare efter nederbörd och sårbarheten är lägre.
smittkoppskvalster
Knölar blir synliga på ovansidan av bladet, därav termen smittkoppskvalster. På undersidan, i smittkoppornas utbuktningar, bildas en tät vit gräsmatta av svamp. Det är här kvalstren finns, som utlöser tillväxtdeformationen genom sin sugande aktivitet. Smittkoppskvalstret är dock bara ett optiskt problem, patogenerna är ofarliga och skörden påverkas inte.
grå mögel
Det förekommer främst under våta och svala år. Beskärningsarbete är viktigt som en förebyggande åtgärd så att bären hänger fritt och kan torka bra. Sorter med lösa bär påverkas mindre. Svampsjukdomen, även känd som «ädelröta», är ingen anledning till oro. Berörda delar kan helt enkelt skäras av, de är inte giftiga.
solbränna
Vid mycket varmt väder kan fula brännskador uppstå på bären. Det är ett optiskt problem och beror framför allt på sorten.
FAQ — Vanliga frågor om vinrankor
Hur lång tid tar det från plantering till första skörd?
Med starka växter kan små vippar växa på den unga plantan det första året. Det är dock bättre att styrkan går in i tillväxten och träet etablerar sig på platsen. Om frukten är för tung blir vinstocken lidande. Från och med 3:e året kan goda skördar och stora druvor förväntas.
Varför måste vinstockar ympas?
Vinrankor består i grunden av en grundstam och en ädel sort. I mitten av 1800-talet attackerades stora vingårdar av phylloxera och växterna dog. Phylloxera påverkar inte rötterna av amerikanska vinstockar. Än idag är detta anledningen till att de europeiska sorterna föds upp på grundstammar av amerikanskt ursprung. För att förhindra uppkomsten av phylloxera bör du undvika att plantera oympade (oympade) vinstockar.
Vad händer om vindruvor inte skärs?
Å ena sidan kan fler druvor skördas genom snittet, å andra sidan förhindrar snittet angrepp av svampsjukdomar. Dessutom utvecklas en vinstock som beskärs regelbundet bättre, är tätare i strukturen och kan fungera som en insynsskydd.
Kan du föröka vinrankor från frön?
Fröna som finns i bären gror först efter en period med låga temperaturer. Små, oäkta plantor kommer fram ur fröna, men de växer bara till vinrankor med stor ansträngning. Men från ämnet med phylloxera som listas ovan är det också bättre att bara odla transplantat i din egen trädgård.
